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2023年4月5日
4月の過ごし方読了予測：約2分
春はカパのエネルギーが増えるため、花粉症や鼻炎、
重だるさなど春特有の身体の不調が出てくる季節です。
アーユルヴェーダが教えてくれる食べ物や日常生活で
より良い新年度を迎えましょう✨
😊春に食べると良い食材
辛味：辛子・黒胡椒・ニンニク・生姜
苦味 : 菜の花・タラの芽・春菊・コーヒー
渋味：ごぼう・ほうれん草・小松菜・そば
😔春に避けたい食材
甘味：チョコレート・お米・サツマイモ
酸味：ヨーグルトやチーズのような乳製品
塩味：海藻・岩塩
でも、甘いものがほしいなぁと思ったときは、
非加熱のはちみつなどはいかがでしょう。
はちみつは甘味ではなく苦味なので大丈夫👌
そこで、おすすめレシピをご紹介😉
～非加熱のはちみつレモンとコリアンダー漬け～
《材料》
無農薬レモン2個
非加熱のはちみつ250ｇ
コリアンダーシード小さじ1
《作り方》
①レモンを薄くスライス
②煮沸消毒した瓶にレモン・
はちみつ・コリアンダーシー
ドを交互に入れる
③半日以上漬け、レモン汁を
シロップ状態にする
④コップにシロップを15㏄と水
300㏄入れ完成😊
(加熱すると効果が半減してしまうのでお水は常温のものを)
はちみつは脂肪除去に、
レモンは新陳代謝促進と抗酸化作用で紫外線対策に、
コリアンダーは胃腸トラブルの緩和に効果的👍
重だるさにふき飛ばし
身体も気持ちも軽くして春を楽しみましょう❣️🍀✨
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